Śmietana kwaśna - Import eksport

Bezwodny tłuszcz mleczny (AMF) można wytwarzać z masła lub 35%-45% śmietanki, w zależności od pory roku. Proces produkcyjny polega na usunięciu prawie całej wody i beztłuszczowych substancji stałych za pomocą wirówek. Dzięki temu produkt jest łatwiejszy w konserwacji i przechowywaniu, ponieważ zawiera mniej wody.