MAGUISA - Matadero industrial - Matadero de Guijuelo.

Przedsiębiorstwo MAGUISA (MATADERO GUIJUELO, S.A.), z siedzibą w Guijuelo (Salamanca), zajmuje się niemal wyłącznie przetwórstwem przemysłowym wieprzowiny iberyjskiej. Jego celem była budowa ubojni z działem rozbioru i topienia tłuszczu, z ubojem i rozbiorem mięsa wieprzowego przeznaczonego dla jego zakładu, a także z przetwarzaniem słoniny na tłuszcz poprzez proces topienia. Początki działalności przedsiębiorstwa sięgają 1982 roku.