Hydrolizowany Gluten Pszenny

Gluten kukurydziany to produkt uboczny uzyskiwany w procesie mielenia na mokro kukurydzy podczas produkcji skrobi kukurydzianej. Produkt końcowy jest jednorodnym, drobnym proszkiem o barwie żółto-pomarańczowej. Ma świeży zbożowy zapach. Mączka z glutenu kukurydzianego jest bogata w białko i dość bogata w metioninę, która jest cenna dla kur niosek. Stosunkowo wysoka zawartość żółtych ksantofili sprawia, że glutenowa mączka kukurydziana jest popularnym wyborem do pigmentacji drobiu.

Lizyna (znana również jako L-lizyna) jest jednym z aminokwasów, który aktywuje reakcje enzymatyczne, syntezę białek i rozwój kości. Odgrywa również ważną rolę w metabolizmie węglowodanów i wchłanianiu wapnia. Na skalę przemysłową otrzymuje się go z kaprolaktamu. Lizyna zwykle występuje w postaci białego proszku. Okres trwałości L-lizyny 25 kg wynosi 2 lata. Produkt należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Foodcom zaopatruje swoich Partnerów Biznesowych w lizynę w opakowaniach 25 kg.

Maltodekstryna jest otrzymywana w drodze enzymatycznej hydrolizy skrobi roślinnej, najczęściej z kukurydzy, ale także z ryżu i pszenicy. Produkt końcowy to puszysty biały proszek o wysokiej rozpuszczalności. Podnosi wartość odżywczą wielu przepisów. Dzięki swoim właściwościom maltodekstryna może pomóc regulować wilgotność i wydłużyć okres przydatności do spożycia produktów.

Mączka Rybna 71% otrzymywana jest z ryb surowych lub skrawków rybnych – produktów ubocznych z przygotowania do spożycia przez ludzi. Surowiec gotuje się w temperaturze ok. 80-90°C, sprasowuje w placek, a następnie suszy i grubo mieli. Oferowana przez Foodcom mączka rybna produkowana jest z ryb takich jak śledź i szprot hodowanych w Morzu Bałtyckim. Produkt końcowy ma postać sypkiej, brązowej mąki. Oferujemy również mączkę rybną 60% i 65%.