Włochy
Producent/ Wytwórca
Mleczarnia Caseificio Podere San Vincenzo produkuje Mozzarellę di Bufala Campana DOP. 800 bawolic hodowanych na pastwisku na świeżym powietrzu. Firma posiada certyfikat jakości i identyfikowalności, jest pierwszą włoską hodowlą bawołów. Produkty z mleka bawolego: Mozzarella, mozzarellona (zwana także tettoną), kulki bocconcini z mozzarelli di bufala, ser provola wędzony, ser scamorza, warkocze serowe treccia i trecciona, ser burrata i jogurt Bufala di Battipaglia uzyskiwany z fermentowanego mleka od naszych bawolic.